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スポンサ ヴェロネーゼ[2017]テヌータ・サンアントニオ 750ml イタリア ヴェネト ヴァルポリチェッラ Tenuta SantAntonio[Sponsa Veronese] 赤ワイン

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商品情報

テヌータ・サンアントニオTenuta SantAntonioアマローネの醸造法を生かした、他にはない味わい!ヴェネトの伝統を進化させた造り手コストパフォーマンスに優れ、高い品質を誇るヴェネトの新星。ヴェネト州の生産者協同組合の創立者であった、アントニオ・カスタニェーディ氏。1989年、かねてからこの地域のぶどう作りに精通していた氏が、現在のワイナリーを購入したときから「テヌータ・サンアントニオ」の歴史は始まります。1990年から5年間は研究を重ね、1997年から販売、さらに1999年以降は新しい醸造所を落成、そこでも醸造を行っています。そして現在、2代目である4兄弟全員がそれぞれの分野でワイナリーを支え、さらに進化させています。彼らの造り出すワインはコストパフォーマンスに優れ、品質が高く、世界的な人気となっています。サンアントニオを支える4兄弟と効率的な業務分担1963年生まれの長男・アルマンドを始め、ティッツィアーノ、パオロ、そして1972年生まれの四男・マッシモ4兄弟。アルマンドはマーケティングを、パオロが醸造を、ティッツィアーノとマッシモが栽培をと、それぞれ役割を分担し、兄弟一丸となってワイン造りを行っている。今でこそ担当が異なっているが、20年程前まで兄弟一緒に畑仕事をしており、その時にお互いに対する信頼感を築くことが出来たという。ワインを愛する人を第一に。果実味豊かで上品なワインを。ワイン造りの信念はとても明快です。そのポリシーは以下の3点。【1】お客様第一主義【2】美味しいワインを造る【3】品質が高くコストパフォーマンスに優れたワイン常に自分達のワインを飲んでくれる消費者のことを第一に考えており、そのことがワイン造りにも現れています。理想とするワインのスタイルについて聞いてみると、【1】上品なワイン【2】果実味豊かなワイン【3】陰干ししたワインには、酸がしっかりしたワイン(陰干ししたワインにはややもすると酸がぼやけてしまうケースがある)地域の個性を表現したワイン造りをしているといえます。こだわりの収穫栽培の責任者であるティツィアーノとマッシモの2人がそれぞれの畑の特徴を把握し、最適なタイミングで収穫しています。収獲は元々1回で済ませていたものを、経験により2回、必要ならば3回、と行い最良のブドウを得ている。ここで問われるのは、収獲のタイミング。どんなに回数を分けてもタイミングを誤ればマイナスの効果をもたらしかねない。しかし、テヌータ・サンアントニオではこの難しいタイミングを見分け、より繊細なワイン造りを実現している。この収獲のタイミングのすばらしさというのは、当社のソアーヴェを飲んだら一目瞭然!フレッシュでありながらも余韻の長さを残す。これは、この収獲が効果的に行われている結果。彼らの考える良いブドウとは、・バランスの良い(香り、酸度、糖度など)味のブドウ・完熟しているが、酸がしっかりとあるブドウまた、畑が増えたので、天候に左右される確率が減りました。(畑が多いことで、リスクヘッジができるのです) イタリア ヴェネト ヴァルポリチェッラの赤ワイン「テヌータ・サンアントニオ スポンサ ヴェロネーゼ 750ml」カベルネを20日間乾燥させ、ヴァルポリチェッラにブレンド。。甘いチェリーやミントの豊かな香り。濃厚な果実味とカベルネ由来のタンニンが特徴的で飲みごたえがあります。
Information
カベルネを20日間乾燥させ、ヴァルポリチェッラにブレンド。甘いチェリーやミントの豊かな香り。濃厚な果実味とカベルネ由来のタンニンが特徴的で飲みごたえがあります。ステンレスタンク主醗酵後、マロラクティック醗酵。カベルネ・ソーヴィニヨンのみオーク樽熟成約10カ月(500L、仏産、新樽なし)ブレンド後、セメントタンク熟成約16カ月/瓶熟成6カ月以上
生産地
商品名
作り手
格付・認証
生産年
内容量
本数
味わい
ブドウ品種
ガイドブック
飲み頃
飲み頃温度
推奨保存環境
備考

AS30 リールハンドル ノブ ゴメクサス ダイワ シマノ アルミ合金 ベイト

薬用 BARTH 中性重炭酸入浴剤 30錠 2個

ルイヴィトン 空箱(大)とショップ袋(大)と紐

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