【ふるさと納税】庄内浜産おさしみ鮭とイクラの漬け Fish-1グランプリ2019 グランプリ受賞鮭といくらの親子丼【庄内浜の秋サケ】| 楽天ふるさと納税山形山形県山形県鶴岡市鶴岡市鶴岡支援特産品魚介鮭いくらさけサケイクラ国産返礼品しゃけシャケ魚介類

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庄内浜産　おさしみ鮭とイクラの漬け2019年度Fish-1グランプリ、「漁師自慢の魚プライドフィッシュ料理コンテスト」にてグランプリを獲得した料理を、商品化のためアレンジを加えて再現しました。山形県庄内地方では、秋に大粒のイクラを抱え岸に寄ってきた秋鮭を定置網で漁獲します。川に上る前に漁獲する脂のりの良いオス鮭を刺身用に加工し、メス鮭のプリプリなイクラを添えた、「鮭の親子丼」の具となっております。柚子皮を入れることで爽やかな風味に仕上げました。原料に使用している「庄内浜の秋サケ」は山形県の秋のプライドフィッシュに選ばれています。秋の時期にしか獲れない天然の秋鮭を使った逸品を、ぜひご賞味ください。


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