【公式】ZWILLING ENFINIGY 低温調理器（53103-100）専用ステンレス蓋｜ツヴィリングヘンケルスキッチン家電エンフィニジー低温調理ステンレス鍋フタ鍋蓋

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レストラン並みの料理を自宅で手軽に楽しめるツヴィリングエンフィニジー低温調理器専用ステンレス蓋*低温調理器本体は別売りですZWILLING Enfinigy 低温調理器（53103-100）専用アクセサリー24cm鍋用のステンレス蓋。低温調理器がぴったり納まるサイズの凹みがあります。蓋をしたまま低温調理が可能なので、高い保温性でエネルギー効率アップ。シリコン製インサート付きなので、取り付ければ普段のお料理にもお使いいただけます。【保温効果で約50%の省エネに!】保温性の高いステンレス鍋に蓋をして低温調理すると、お湯の温度低下を防ぎ、温度キープのための自動加熱頻度が減るので省エネに。また、お湯の蒸発も防ぐので、長時間の低温調理で水量が減ってしまう心配がありません。【蓋として通常の調理にも使用OK】ツヴィリングの24cm鍋にフィット。低温調理しないときは、耐熱性(230Cまで)のシリコーン部を付けて、通常の蓋として使えます。低温調理とは？科学的視点を用いて、おいしさの元となる旨みや香りを逃さない最適な温度で調理する手法。低温でじっくり火を入れることで食材のおいしさを最大限に引き出し、やわらかく、形よく仕上がるため、多くのシェフや料理人が取り入れています。スペック材質ステンレス、シリコーンゴムサイズ270 x 270ｍｍ重量323g生産国ベトナム

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