マスターコック和風出刃 ●全長:345mm ブルー AMSM101 1つ

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特徴マスターコック抗菌カラー庖丁材質刀身:モリブデン･バナジウム鋼ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110) 多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。 (切れ味の鋭さと特長) 本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥･中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理1050で焼き入れ後に、.73以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※抗菌メーカー品番:MCWK-210 サイズ(cm):21 全長(mm):345 質量(g):355 背厚(mm):5 仕様 AMSM101

サイズ	全長:345mm
カラー	ブルー
重量	415g
材質
付属品
入数	1つ

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