【ポイント20倍】マスターコック抗菌カラー庖丁牛刀 MCGK210 ブルー [片岡製作所] 牛刀EBM vol.24[251-2]庖丁

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肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP。本研刃造り。プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。サブゼロ処理。1050度で焼き入れ後に、?73度以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。抗菌効果。抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。両刃背厚：2.2mmハンドル耐熱温度：115度Master Cook Antibacterial Color Gyuto Knife MCGK210 Blue 外寸(mm)全長：330 重量 120g板厚(mm) 背:2.2材質　モリブデン・バナジウム鋼　エラストマー樹脂　ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤) 抗菌洗浄機対応耐熱・耐温度ハンドル：115刃渡り 21cm

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