【中古】辻調理師学校テーブル式新版調理師便覧

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【中古】辻調理師学校　テーブル式　新版調理師便覧。発行所：評論社。著者：辻調理師学校教務部。1980年4月発行。商品サイズ：22x15.6x2.1cm。197p。【目次】優れた調理師になるために。1.衛生法規。2.公衆衛生学。3.栄養学。4.食品学。5.食品衛生学。6.調理理論。7.関係法規。8.付録。さくいん。【コンデション＝良い】若干の経年感がございます。中身は見た限り書き込みはありません。定価1.。【中古】辻調理師学校　テーブル式　新版調理師便覧。発行所：評論社。著者：辻調理師学校教務部。1980年4月発行。商品サイズ：22x15.6x2.1cm。197p。【目次】優れた調理師になるために。1.衛生法規。2.公衆衛生学。3.栄養学。4.食品学。5.食品衛生学。6.調理理論。7.関係法規。8.付録。さくいん。【コンデション＝良い】若干の経年感がございます。中身は見た限り書き込みはありません。定価1.。

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