商品情報

楽天市場初出品！楽天市場で凍眠生酒が買えるのは当店だけ！！
	笹の川瞬香秀凍 純米にごり生原酒は、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024」で金賞を受賞しました。 【笹の川酒造　/　福島県】1765年(明和2年)創業。清酒、ウイスキー、甲類焼酎、乙類焼酎、スピリッツ、リキュールなどを製造しています。仕込水は猪苗代湖を水源とする安積疎水を使用し、原料米は大吟醸酒以外は全て福島県産米を使用しております。「日常に寄り添い人を幸せにする酒づくり」がモットー。【商品特徴】甘口のにごり酒が多い中、「べたつかない旨さ」を追求。クリーミーな味わいでしっかりと米の旨味がのりつつ、キレ良く仕上げたのでスッキリと楽しめます。 開栓したては発泡感もお楽しみいただけます。味噌を使ったお料理との相性※開栓時にシャンパンの様に勢いよく吹くので、栓を少しずつ開いたり閉じたりしてガスを逃がしながら開栓してください。【おすすめペアリング】白味噌のお雑煮、豚肉の味噌焼、クリームコロッケ、レバームース、酒粕汁精米歩合　　　：65％アルコール度数：17％【お召し上がり方】凍眠生酒は、均一に解凍していくので解けはじめからすぐにお飲みいただけます。解凍する際は手袋やタオルを使用し冷たい水、又は冷蔵庫や涼しい室温で解凍してください。 ※ご留意点 ・開栓時にシャンパンの様に勢いよく吹くので、栓を少しずつ開いたり閉じたりしてガスを逃がしながら開栓してください。・解凍したものを再度凍結はしないで下さい。（瓶が破損する恐れがあります。）解凍した後は、早めにお召し上がり下さい。・解凍時、本商品と室温・水温に大きなの温度差がある場合、破損(割れ)の可能性がございます。流水解凍時は冷水、室温での解凍時は涼しい場所で解凍してください。ー－－－－－－－－－－－－－－－－－原材料名：米（国産）、米麹（国産米）原料原産地名：福島県産米内容量：300ml賞味期限：設けておりません保存方法：冷凍保存製造者名：笹の川酒造株式会社ー－－－－－－－－－－－－－－－－－
ある蔵人さんが仰っていました「世界で一番美味しいお酒は、酒蔵で飲むお酒です」「酒蔵で搾りたてで飲む生酒が、一番美味しいんです」でも、その美味しい生酒は冷蔵保存していても、味がどんどん変化していってしまいます。「生酒」を最高の状態で飲んでもらうのは、とてもむずかしい事でした。だから、「世界一美味しいお酒」のまま　飲んでいただくため「凍眠生酒」が出来上がりました。
これまでも一番おいしい搾りたての状態をキープするには冷凍が最適と考えられていたのですが、お酒を瓶のまま普通に凍らせると、瓶が割れたり、水とアルコールが分離して品質が落ちてしまったりと、冷凍酒は普及しませんでした。そこで登場したのが、テクニカンさんの特許技術が詰まった急速冷凍機「凍眠（とうみん）」で凍らせたお酒、「凍眠生酒」です。凍眠で急速冷凍したお酒は、水とアルコールが分離することなく凍るので、解凍後はまさに蔵元で味わう搾りたての生酒と同じ状態で飲むことが出来ます。
酒蔵さんで凍らせることにより、酒蔵の状態そのままのお酒をご提供できるようになりました。もちろん、酒蔵さんからお客様に届けるところまでの全て過程が冷凍の状態となりますので、「同じ銘柄のお酒」でも「凍眠生酒」は、酒蔵の状態を閉じ込めたままの「別物」のお酒です。
ぜひご家庭でも、酒蔵のしぼりたての味わいをご堪能下さい。
発送形態について
クール便（冷凍便）でのお届けとなります。本商品は、特製化粧箱入りでのお届けとなります。熨斗、包装は承っておりませんので予めご了承下さい。
商品の詳細
南部美人スーパーフローズン特別純米生酒300mｌ×1本
笹の川瞬香秀凍純米にごり生原酒300ml×1本

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