パパリ・ヴァレースリークヴェヴリテラスズルカツィテリ No.3 2022年Papari Valley 3 Qvevri Terraces Rkatsiteli No.3No.112477

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パパリ・ヴァレーPapari Valleyジョージア産クリーン系アンバーワイン。大注目のジョージア産のビオの新星パパリ・ヴァレーはジョージアの東、カヘティ地方アハシェニ・ヴァレーに2004年に設立された小規模の自然派ワイナリーです。畑から前方に見渡せる、広く長いコーカサス山脈の頂きは壮大で、訪れた旅人の心に残る、世界でも最も美しいワイン産地の一つと言えるでしょう。パパリ・ヴァレーが所有するブドウ畑は、波打つような穏やかな斜面に位置し、夏は暑く、冬は積雪のある大陸性気候に育まれます。設立当初2haの区画から始まったブドウ栽培は現在9.3haまでに拡大し、全て有機農法でブドウを大切に育てています。「パパリ」とはジョージア語で「馬のたてがみ」を意味し、ラベルにはワイナリーのロゴでもある『馬』が描かれています。何とこの絵、オーナーであるヌクリ・クルダジ氏の息子、サンドロ君が7歳の時に描いた絵という点も、一家の芸術性の高さが見て取れます。パパリ・ヴァレーが造り出すワインは、洗練されたクリーン系のナチュラルワインです。濁ったワインも多いジョージアですが、その中でも特に「クリーンなアンバーワイン」として注目を集めています。パパリ・ヴァレーではこのスタイルを生み出すため、世界遺産となっているクヴェヴリでの古典的な醸造技術に現代の手法を取り入れ、保守的でありながらも革新的なワイン造りを行っています。正にジョージア産アンバーワインの未来を見せてくれる、そんな逸品と言えるでしょう。ワイナリーでは2006年より試験的にワイン造りが始まり、試行錯誤を繰り返し2015年に初ヴィンテージをリリースしました。まだまだ新しい造り手ではありますが、地元のワイン関係者だけでなく、既にマスター・オブ・ワインを始め、世界のワイン関係者が一目を置く、注目の造り手です。やや濁りのある柔らかなアンバーカラー。アプリコットや黄桃のコンポートに、よく熟した和ミカンや枇杷の芳醇なアロマ。白や黄色の花の香りと、ローズヒップやスパイスの複雑なニュアンスが重なります。口に含むとふっくらとした口当たりで、たっぷりとしたタンニンはソフトで滑らか。マーマレードやオレンジピール、ほのかな蜂蜜の風味が口中を満たし、飲み進めると共に香ばしいナッツや白胡椒、紅茶の茶葉の乾いたフレーバーも感じられます。柔らかな質感としみじみとした旨味、長く深く広がる余韻は流石の一言！ワイン単体でも十分に楽しめる、完成度の高い1本です。生産地：ジョージア/カヘティ品種：ルカツィテリ100%容量：750ml

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