マスデモニストロルマスデモニストロルカバグランレセルバブルットナトゥレスパークリングワインスペイン 2015 750ml

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商品情報

マスデモニストロルカバの生産の中心地サン　サドゥルニ　ダノイアに生まれ育ったワインメーカー　アントニオ　オリベは、長年にわたりカバの生産に携わってきたマエストロとも言うべき存在。その彼が持てる知識、経験、技術を余すことなく生かして造り上げた最高品質のカバです。樹齢の高い葡萄を使い、優れたVTにのみ造ります。シャルドネは、単一区画の樹齢90年の葡萄を使い、常に比率が高くなるようブレンドします。他の畑の区画は細かく分かれ、それぞれ個性が異なります。栽培農家は、それぞれの区画の特徴を熟知しており、最良の状態で収穫します。20kgのケースを使い、手摘みで収穫します。セラーに運んだ葡萄はさらに選果テーブルで選別します。ベースワインを瓶詰めした後、38ヶ月、地下30mの熟成庫でゆっくりと寝かせます。非常にきめ細かな泡、熟したアプリコットや桃の果実のアロマがあり、フレッシュ。口に含むと柑橘系の果実の風味と共に、ナッツやトーストしたパンを思わせる香ばしさが感じられます。ラベルに、オリベのサインとボトルナンバーが印刷されています。

タイプ	スパークリングワイン辛口
生産地	スペイン
生産者	マスデモニストロル
生産年	2015
品種	チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ、シャルドネ
容量	750

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